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Restaurant

Gut Essen und sich verwöhnen lassen

Genießen Sie original Thüringer und saisonalen Speisen. Unser Küchenteam bereitet alles mit großer Sorgfalt und frisch für Sie zu. Wir verwenden keine Geschmacksverstärker und keine gehärteten Fette. Wir beziehen unsere Zutaten vorwiegen aus der hiesigen Region.  So stammen unsere Fleisch-  und Wurstwaren aus der Naturfleischerei Oberweißbach.  Als  Faßbier schenken wir das schmackhafte Saalfelder Pils, Hefe und das Ursaalfelder aus. Probieren Sie das Klosterbier vom Kreuzberg! Unsere hausgebackene Kuchen und Torten erfreuen sich bei den Gästen großer Beliebtheit. Das Obst für unsere original Thüringer Rahmkuchen kommt zum überwiegenden Teil aus unserem Naturgarten. Lassen Sie sich mit unseren Speisen, Kaffee- und Kakaospezialitäten verwöhnen.Unser  gemütlicher, rustikal eingerichteter Gastraum bietet Ihnen 80 Plätze. Im zweiten Gastraum mit Lounge stehen Ihnen 45 Plätze zur Verfügung Gerne bewirten wir auch größere Reisegruppen, egal ob Sie mit dem Bus, dem Motorrad, dem Fahrrad oder zu Fuß zu uns kommen. In unserem gemütlichen und ebenerdigen Gastraum mit 80 Plätzen,  Chefkoch Jürgen Marschall freut sich Sie mit frischer Thüringer Küche verwöhnen zu dürfen. Über Ihren Besuch freut sich Familie Marschall und Team
Hotel Cafe- Gasthaus "Am Rennsteig" 98724 Neuhaus am Rennweg Schmalenbuchener Straße 2 Tel: 03679/727335 01631823381 ronaldmar@online.de
Marschall`s Hotel Am Rennsteig
Öffnungszeiten Restaurant Mittwoch und Donnerstag ab 16.00 Uhr Freitag bis Sonntag sowie an Feiertagen ab 11.30 Uhr Sonntags bis 20 Uhr geöffnet, Küche bis 19 Uhr Montag und Dienstag Ruhetag, außer an Feiertagen. Nach Anmeldung öffnen wir für Sie auch zu anderen Zeiten. Für Hausgäste ist unser Gastraum im Hotel täglich nach Abspache  geöffnet
Vorspeisen und Snacks Würzfleisch vom Geflügel mit Toastbrot, Zitronenecke und Worcester Sauce 4,60 € Toast Hawaii mit Kochschinken, Ananas und Preiselbeeren belegt und mit Käse  überbacken, Salatbeilage 7,90 € La Flûte Baguette belegt mit Kochschinken oder Salami und Käse im Ofen gebacken 4,90 € 2 gebackene Camembert mit Salatgarnitur, Preiselbeeren, Toastbrot und Butter 8,90 € Aus der kalten Küche Kräftige Brotzeit mit Hausmacherwurst und rohen Schinken, garniert mit Meerrettich, Bauernbrot und Butter 8,50 € Käseteller Auswahl verschiedener Käsesorten, bunt garniert mit Bauernbrot und Butter 7,90 € Strammer Max Bauernbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken und 2 Spiegeleiern, Gewürzgurke 6,90 € Strammer Lachs Bauernbrot belegt mit Räucherlachs und 1 Spiegelei, Salatgarnitur 7,80 € Thüringer Spezialitäten hausgemachte Rinderroulade mit Thüringer Klößen und Apfel-Rotkraut   11,50 € Wildbraten nach Tagesangebot mit Thüringer Klößen und Apfel-Rotkraut, garniert mit einer Preiselbeerbirne  13,90 € Thüringer Rostbrätel (Schweinekammsteak) mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat 8,90 € Thüringer Bratwurst mit Sauerkraut und Bauernbrot 5,90 € Für den Fischfreund Gebratenes Fischfilet mit Senf-Kräutersoße, Bratkartoffeln und Salatteller  9,90 € Tagliatellen mit Räucherlachs und Kirschtomaten in einer Frischkäse-Schnittlauchcreme, Salatteller      10,90 € Schnitzel und Steaks Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Salatteller 9,90 € Schnitzel Wiener Art mit frischen Champignons in Rahmsoße und    Kartoffel-Röstis 9,90 € Schweinesteak mit gestoßenem Pfeffer, dazu Kräuterbutter, Pommes und Salatteller 10,90 € Schweinesteak überbacken mit Kochschinken, Tomaten und Käse, dazu Bratkartoffeln 11,90 € Pasta, Spätzle & Hähnchen Tagliatellen mit hausgemachten Bärlauchpesto, Kirschtomaten, Parmesansplittern und Salatteller 9,90 € Überbackene Käsespätzle mit Kochschinken, Zwiebeln und Salatteller 8,90 € Hähnchenbrustfilet mit Tomaten- Basilikum-Mozzarella überbacken, Kroketten 10,90 €
Auszug aus unserer Speisekarte
Hotel Am Rennsteig Schmalenbuchener Straße 2, 98724 Neuhaus am Rennweg, Tel: 03679/727335 mail:ronaldmar@online.de